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Gentiane Sour
Sour classique réinterprété
Ingrédients
- 5 cl Liqueur de Gentiane Jaune
- 2,5 cl Jus de citron frais
- 1,5 cl Sirop de canne
- 1 blanc d'œuf (facultatif)
- Zeste de citron + 3 gouttes d'Angostura
Instructions
Shaker tous les ingrédients avec glaçons (avec ou sans blanc d'œuf). Shaker vigoureusement 20 secondes. Double-strainer dans un verre rocks sur un grand glaçon. Garnir d'un zeste de citron et de 3 gouttes d'Angostura dessinées sur la mousse.